Tálak és válogatások
Csipegetős tálak
Ajánlom: családi, baráti összejövetelekre, piknikre, lány-és legénybúcsúra, babaváró partyra
Charcuterie board -ként ismerik a nagyvilágban, de nálunk inkább a hidegtál, bőségtál, felvágottas és sajttál megnevezés elterjedt.
Hidegtál, de nem tormakrémes sonkatekercs franciasalátán kaszinótojással körülölelve, pirosarannyal a tetején, fonnyadozó petrezselyem levéllel megtűzve.
De akkor mi ez?
Ezek -divatos megnevezéssel élve- a hidegtálak Z- generációi. Egy modern food trend, ami szuper látványos (eye catching) és finom csipegetnivalókat rendez egy tálcára.
Annyiféleképp nevezhetjük és készíthetjük, az a szabály , hogy nincs szabály- na jó, néhány azért akad-, de csak a fantáziánk szabhat határt egy-egy board megalkotásakor. Bizony, hisz némelyik szinte kompozíció. Freestyle. Ezért lehet teljesen egyedi minden alkalommal, nincs két egyforma.
Tálainkat minőségi, válogatott alapanyagokból állítjuk össze egyéni igényekhez igazodva. Tartalmaznak sajt, szalámi, és sonka különlegességeket többnyire az olasz, spanyol, francia gasztronómia legismertebb gyöngyszemeit. Valamint kerül rá olivabogyó, méz/lekvár, friss gyümölcsök, zöldségek, krékerek, szárított /kandírozott/liofilizált gyümölcs, magvak, édesség változatos díszítéssel.
Személyre szabott feliratokkal még különlegesebbé és egyedivé tehető.
Árak egyedi árajánlat alapján! Klasszikus példák:
4 fő részére: 24 000 Ft
6 fő részére: 34 800 Ft
Gyümölcstálak
Ajánlom: csipegetős tál mellé kiegészítésnek, önmagában desszert tálként
Gyümölcstálak tartalmaznak: friss idény-, déli illetve egzotikus gyümölcsöket, magvakat valamint szárított/ kandírozott/ liofilizált gyümölcsöket egyaránt, esetenként mézet.
Árak egyedi ajánlat alapján! Klasszikus példák:
BASIC (4-6 fő részére): 19 500 Ft
EGZOTIKUS (8-10 fő részére): 28 800 Ft
Zöldségtálak
Ajánlom: vega, vegán egészségtudatos vendégeim részére, csipegetős és /vagy gyümölcstál kiegészítéseként
Zöldségtálaink tartalmaznak: Pl: friss leveles zöldeket, sárgarépát, szárzellert, uborkát, paprikát, paradicsomot, friss fűszernövényeket díszítésként, mikrozöldséget, csírát.
Árak egyedi ajánlat alapján! Klasszikus példa:
6 fő részére: 25 500 Ft
Csipegetős boxok / Reggeliző boxok
Ajánlom: pl. piknikre, reggelire, esti borozáshoz amikor megengedhető egy eseményen, hogy a csomagolás kevésbé elegáns formát öltsön.
Tartalmát és elrendezését tekintve hasonló a csipegetős tálhoz, de ebben az esetben nem tálon hanem oldalfallal rendelkező dobozban helyezzük el a különböző finomságokat.
Árak egyedi ajánlat alapján! Klasszikus példa:
4 fő részére: 16 000 – 20 000 Ft
Finger Food
Ajánlom: céges rendezvényekre (meeting bekészítésként, workshopokra) valamint privát eseményekre egyaránt
Mi az a finger food?
Olyan különleges, apró falatkákat jelent, amelyeket kézzel (evőeszköz nélkül) fogyaszthatunk
- lehet főétkezés vagy köztes éhségűző ‘snack’
- a svédasztal kvázi továbbgondolása
- idő/ lehetőség/ ülőhely hiányában páratlan megoldás
- nincs tányér és evőeszköz szükséglet
- akkor válasszuk, ha szeretnénk a vendégeink számára biztosítani a kötetlen, étkezés közbeni beszélgetés és kapcsolódás lehetőségét ( networkinget)
- a variációk, formák, színek, ízek tárháza végtelen
- mutatós, praktikus,rendhagyó
Finger food válogatások:
- grissini sonkába tekerve
- aszalt áfonyás, pekándiós kecskesajt golyók
- mártogatós zöldség hasábokkal pohárkában
- (hummusz, füstös babkrém, padlizsánkrém, fűszeres sajtkrém)
- camembert-körte nyárs
- mozzarella paradicsom nyárs
- sajt-szőlő
- szalámi-olívabogyó
Árak egyedi árajánlat alapján! Klasszikus példa:
BASIC Meeting csomag: 4 000 Ft/ fő
EXTRA Meeting csomag: 4 800 Ft/ fő
Minimum rendelés : 10 fő
Party falatok
Ajánlom: céges rendezvényekre (meeting bekészítésként, workshopokra) valamint privát eseményekre egyaránt
Válogatások:
- Fűszeres sajtkrém-fekete erdei sonka-mikrozöld
- Pesztó-chorizo-parmezán forgács
- Gorgonzola-füge lekvár-dió
- Mozzarella-paradicsom-bazsalikom
- Snidlinges lazackrém-citrom-fekete olivabogyó
- Libatepertőkrém-lilahagyma
- Pikáns humusz- marinált tofu-rukkola
- Tonhalkrém
- Kapribogyós aszalt paradicsomkrém
- BBQ tépett hús,amerikai káposztasaláta
Árak egyedi árajánlat alapján! Klasszikus példa:
BASIC Meeting csomag: 4 000 Ft/ fő
EXTRA Meeting csomag: 4 800 Ft/ fő
Minimum rendelés : 10 fő
Mártogatósok, kencék
Ajánlom: Tálaink mellé kiegészítésként
Lehetőségek:
- Pikáns hummusz
- Padlizsánkrém
- Füstös babkrém
- Fűszeres sajtkrém
- Céklás fetakrém
- Tzatziki
- Snidlinges lazackrém
- Kapribogyós aszalt paradicsomkrém
- Tonhalkrém
Árak:
Kicsi (200 g) 2-3 fő részére: 2 600 Ft
Nagy (400 g) 4-6 fő részére: 5 200 Ft
Extrák
Felirat árak:
- személyre szabott felirat a tálra, sajtból (pl: név, cégnév): 2 000 Ft
- Happy Birthday beszúró: 2 000 Ft
Helyszíni büféasztal felépítése, dekoráció, állványok biztosítása a rendezvény idejére és az ételek azon való ízléses elhelyezése: 20.000 Ft / alkalom
(az asztalt a megrendelő biztosítja)
Szállítási és csomagolási információk
Kiszállítás: megegyezés és kapacitás függvényében
Személyes átvétel: Veszprém 8200, Ady E. u 7/B/ Fsz. 3 (Levendula üzletház)
Csomagolás: a csomagolásért tálanként – csomagolóanyag típusától függően – 400-850 Ft közötti összeget számítunk fel
